Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, costillas de estilo rural, magra separable y grasa, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	68.22 g	68.22%
La energía (calorías)	189 kcal
Energía (julios)	792 kJ
Proteína	19.34 g	19.34%
lípido total (grasa)	11.82 g	11.82%
Ceniza	0.95 g	0.95%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	22 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.85 mg
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	193 mg	0.19%
Potasio, K	318 mg	0.32%
Sodio, Na	63 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.78 mg
Cobre, Cu	0.078 mg
El manganeso, Mn	0.011 mg
El selenio, Se	32.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.375 mg
Riboflavina	0.253 mg
La niacina	3.082 mg
Ácido pantoténico	1.609 mg
La vitamina B-6	0.539 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	81.4 mg	0.08%
betaína	4.3 mg
Vitamina B12	1 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	8 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.23 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.7 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.7 µg
Vitamina D	29 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.37 g	2.37%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.005 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.005 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.084 g	0.08%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.453 g	1.45%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.021 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.792 g	0.79%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.007 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.001 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.762 g	2.76%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.141 g	0.14%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
18: 1 indiferenciada	2.575 g	2.58%
18: 1 cis	2.533 g	2.53%
18: 1 trans	0.041 g	0.04%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.044 g	0.04%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.966 g	0.97%
18: 2 indiferenciada	0.888 g	0.89%
18: 2 n-6 c, c	0.862 g	0.86%
18: 2 t, t	0.025 g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.042 g	0.04%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.04 g	0.04%
18: 3 n-6 c, c, c	0.002 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.034 g	0.03%
20: 3 indiferenciada	0.005 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.031 g	0.03%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.067 g	0.07%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.041 g	0.04%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.025 g	0.02%
Colesterol	74 mg	0.07%
triptófano	0.204 g	0.20%
treonina	0.868 g	0.87%
isoleucina	0.952 g	0.95%
leucina	1.648 g	1.65%